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烤猪蹄是这么做的,你们不爱吃是不可能的!

更新时间:2019-03-19

外边卖的烤猪蹄已经越来越多了,甚至都已经有了蜜汁的味道,已经受到了大家大多数的人欢迎,但是现在我来给大家推荐一款,在自己家里就可以做的香喷喷的烤猪蹄。这种主题如果说你们不愿意吃是不可能的,尤其是喜欢吃辣的人,更不喜欢吃这种烤猪蹄,好了废话少说,现在我就来告诉大家,香喷喷的烤猪蹄到底应该怎么做吧。

首先先准备好新鲜的猪蹄,准备好六个就可以了,在锅内烧开水,等到锅内的水已经热起来,就把猪蹄放进去,不要等到锅内的水冒泡了,要不然主题的口感会耽误的。等到我们把猪蹄做好了之后,在旁边锅内放一点点油,再放进去,冰糖冰糖是很不容易融化的,锅内最好是调成大火等到冰糖全部融化的时候我们就可以放其他的东西了。

等到冰糖炒出糖色,就可以把刚刚已经做好的猪蹄放在里边,均匀的翻炒几下。等到刚才做的猪蹄儿已经变成,黄色的了,凉面都已经煎熟了,这个时候我们就可以在里面放一勺料酒了。千万不要把这个步骤给忘了,因为稍微放一点料酒,可以让我们刚刚做好的猪蹄里面的腥味全部都去除,猪蹄其实也是有腥味的

再加入清水清水没过猪蹄就可以了。再加入三片姜或者是六片姜起到了一个去腥的作用。还有就是葱结,葱结到底应该怎么做,让我们一起来看一下,就是把大葱系成一个结放进去。再适量的放进去一点,桂皮香叶和干辣椒。还有少量的八角。再加上一小碗生抽,大约是正常你们用的碗半碗生抽就可以了,全部都倒进去、。

起到了提鲜的作用。再放进去半碗老抽接着盖上锅盖,大约是半个小时左右的时间,我们的猪蹄就快要做好了,等到半个小时之后,打开锅盖,把我们刚刚做好的猪蹄全部都拿出来,剩余的汤汁留着等待备用。在开锅之前最好再放进去,半勺盐跟半勺鸡精就可以了,起到了一个猪蹄更好吃的作用。

煮完一个小时之后,最好再稍微放在锅里半个小时左右,让猪蹄吸收一下汤汁。等到半个小时之后,猪蹄吸收完汤汁料放在烤箱上面,再撒上一点点辣椒末。放在烤箱内,大约是十分钟左右的时间,我们的主题是做好了,比外边儿做的要强许多呢!这就是我们的香喷喷烤猪蹄了非常简单,也非常容易学。

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