当前位置: 主页 > 资讯 > 餐饮 > 砂锅 >

砂锅鱼头煲,妈妈的最爱

更新时间:2019-03-31

很多人都会喜欢电视上做的美食,感觉那种是很美味的,现在我就来教给大家,让你也尝一下那种极致的美味。如果你想要做出来,一定要严格按照我的方法来,食材用料还有厨具最好都相似。首先我们需要准备大头鱼鱼头,750克,蒜30克,老姜50克,两根葱,一茶匙蚝油,两勺豆瓣酱,用一茶匙生抽,1/2勺黄酒,合适的面、生粉,1/4勺白胡椒粉,适量的青辣椒,红辣椒。

好了之后呢,我们先把大头鱼清洗干净,切成两半,再把鱼头切成小长块儿。用正好的盐拌匀,腌制30分钟左右,让鱼块表面均匀的沾上面,锅中放入花生油,冒烟后放入鱼块炸,炸到两面金黄的时候捞出来,姜切片,不要伤到手慢点就可以。葱切成段,大蒜去皮,青红椒切斜刀,

液体的东西调成味汁,这样提前调出来会特别的方便。锅里放入油烧热,加葱姜蒜飘出香味,食材倒进去翻炒两下,并倒入调好的酱汁,砂锅里放入少许油,把食物全倒进锅里,把水收干之后,五分钟开锅后撒入胡椒粉搅和,在上面撒上葱段,青红辣椒碎。

吃的时候把它们都拌在一起就可以了,砂锅需要慢慢的烧热,以免锅易开裂,只要把鱼头炸到适中就行,不要炸糊了,如果有沙姜代替老姜,味道会更美味,如果不能吃辣,青红辣椒可以不放,我们也可以适当的放入一些香菜。

做这个菜呢,我们要的东西挺多的,首先就是250克肥牛片,两大勺笼辣椒酱,各一个青红辣椒,半个洋葱,料酒,一茶匙糖,两勺盐,两把金针菇或其他菌类,半个柠檬,两瓣大蒜。先把金针菇,然后放到锅里煮一下,煮熟了之后呢,就捞出来控水,

亚博体育ios官方下载澳门亚博投注亚搏客户端下载 锅中烧到一些油,爆香香葱,大蒜这些大料。在这之前,不要忘了把它们切成块儿,再就是加入黄豆,辣椒酱爆香,加入一大碗开水,把它们煮开,再加入糖盐,料酒,之后捞出煮烂的洋葱蒜瓣,把肉放进去,金针菇铺在碗底,连汤和煮好的肉片一起倒入盘子中,辣子呢我们切成圈,放进去,再倒些白芝麻,重新烧油,用大火热油后,直接淋入盆中就可以了。做的时候小心一些不要被油溅到。

免费咨询,即时沟通,快捷方便

温馨提示:
不产生任何费用,请放心使用!

冬日里的一把火:谈砂锅的选购,以及使用

冬日里的一把火:谈砂锅的选购,以及使用

更新时间:19-03-31

随着天气进入了冬天,今天小编就来和大家谈谈最适合在冬天烹煮食物的砂锅。 沙锅是一种陶瓷制品,由石英粘土,长石等原料制成。砂锅的特点就是不易传热,所以方便保温。并且由...

来源:未知|浏览:59 人
美味的砂锅赶紧炖起来

美味的砂锅赶紧炖起来

更新时间:19-03-31

话不多说,大家一起来看看吧~冬天,大家平常吃的都是什么食物?许多上班族和上学的学生们是不是经常发现回到家之后,煮好的饭菜都已经凉了,这个时候再用微波炉热过,味道可就...

来源:未知|浏览:148 人
砂锅做出来的菜,真正的香浓可口

砂锅做出来的菜,真正的香浓可口

更新时间:19-03-31

像现在很多人生活非常的喜欢吃一些砂锅的菜,这些砂锅菜不仅仅非常好吃也是很美味的。首先给大家介绍的是砂锅黄鱼,首先我们要准备黄花鱼,准备五花肉,还有蒜姜,以及蒸鱼的...

来源:未知|浏览:173 人
创业知识

你可能感兴趣的项目

换一批换一批